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ABOUT US

Good Good shrimp

來自台灣東部沿海的優質養殖戶

公司秉持愛護地球、珍惜資源

在台東海邊用純海水養殖白蝦

為了讓消費者放心使用的原則

堅持不用任何藥物 與 抗生素

           ✓ 天然養殖技術       ✓ 高品質益生菌   

           ✓ 不添加濫用藥物    ✓ 優良養殖環境 

           ✓ 與大自然共存       ✓ 節能減碳

COOKING

烹飪料理

蒸蛋蝦2

蒸蛋蝦

      食材:

      高湯 ------- 500c.c

      蛋    ------- 4顆

      蝦仁 ------- 4-8尾

      鹽巴 ------- 些許

 

 

 

 

  • 高湯(要加鹽)500c.c+4個蛋,混合均勻,過篩兩次,分裝到容器中
  • 電鍋外鍋一杯水蒸到跳起來,開蓋放入蝦仁,蓋上鍋蓋(不用再次加熱)
  • 等5-6分鐘後就可以吃囉~

 

 

 

 

鳳梨蝦球2

鳳梨蝦球

       食材:

       嚴選白蝦 ----- 1包

       鳳梨        ----- 半顆

       地瓜粉    ----- 少許

       ◆沙拉醬料<先調配好再酌量加>

       美乃滋    ----- 5大匙

       檸檬榨汁 ----- 半顆

       砂糖        ----- 2大匙

 

  • 白蝦退冰去殼/挑腸泥,用少許鹽抓醃再用水洗掉
  • 沾上適量地瓜粉
  • 熱油鍋/油溫超過160度再炸,大約15秒撈起
  • 將調好的沙拉醬料倒入新鍋中,不用開火,快速將醬料和蝦球攪拌均勻就可以擺盤上桌。

 

 

 

 

酥炸蝦球

酥炸蝦球

       食材:

       白蝦        ----- 1包

       蝦仁        ----- 1包

       洋蔥碎末 ----- 1大匙

       玉米粒    ----- 適量

       板豆腐    ----- 50g

       麵粉       ----- 2大匙

       麵包粉    ----- 2大匙

       全蛋       ----- 1-2顆

       鹽、胡椒粉 -- 適量

  • 將洋蔥打碎(越細越好)
  • 蝦子去殼,切下蝦身保留幾隻有尾巴的蝦,剩餘的蝦跟蝦仁用食物調理機打成蝦泥
  • 板豆腐50g,捏乾水份,捏乾越好(會爛爛的是正常)
  • 把上述材料跟玉米/鹽跟胡椒粉全部混合在一起,用力摔打至有彈性
  • 取適量大小,做成球型再把蝦尾塞入球型
  • 拿三個盆子,分別裝麵粉(什麼筋性都可以)、蛋液(全蛋打散)跟麵包粉
  • 把一個個捏成球狀的蝦泥依序沾上麵粉-->蛋液-->麵包粉
  • 最後下鍋油炸到金黃色就可以起鍋了
紹興醉蝦

紹興醉蝦

       食材:

       嚴選白蝦 ----- 1包

       紹興酒 -------- 200c.c

       枸杞 ---------- 1大匙

       紅棗 ---------- 5-6個

       水 ------------ 300c.c

       鹽 ------------- 1小匙

 

 

 

  • 將水300c.c+枸杞1大匙+紅棗5個,煮滾熄火加入紹興酒200c.c,加入一小匙的鹽調味放涼。
  • 燙熟冰鎮完的蝦,泡進紹興醬汁靜置一夜入味,隔天再拿出來擺盤就可以了。

 

 

 

 

 

 

PRAISE

客戶好評

Testimonials

     Bao 女士

★★★★★

每年都跟團,第一次買時還是學長爸爸親送,親切到我還沒開箱就對蝦非常有信心。

     Wang 女士

★★★★★

全家都喜歡學長的安心無毒、飛魚卵香腸、蝦水餃、無添加鰻魚也是必備庫存

     Huang 女士

★★★★★

回購好幾次啦~大人小孩都喜歡而且可以安心吃學長賣的無毒蝦,健康又美味,飛魚卵香腸也是孩子們的最愛

     孟 女士

★★★★★

最愛無毒蝦,吃起來沒有討厭的蝦仁味,很新鮮很脆小孩也都超愛吃

  

Lee 家庭煮夫

★★★★★

咕咕蝦的產品,不但是忙碌爸媽的好幫手也讓孩子吃的很安心
蝦子真的很鮮甜很美味,飛魚卵香腸和鰻魚也好好吃
咕咕蝦的任何產品,真的讓家長很放心

   

Doris 女士

★★★★★

無毒蝦已經回購率三次~

是唯一弟弟吃了不會皮膚癢癢,鮮味連不吃海鮮的先生也稱讚,火鍋湯頭用蝦頭熬煮整個美味到翻天!
無條件支持養蝦達人學長!

QUESTIONS

常見問題